ให้บริการโดยคณาจารย์ เภสัชกรผู้เชี่ยวชาญด้านยาและสุขภาพ


คำชี้แจง "เว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการ ศึกษา การแลกเปลี่ยนความรู้ และให้ข้อมูลเรื่องยาในกรณีทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์หรือเพื่อการรักษาในกรณีที่จำเพาะเจาะจง และความเห็นสำหรับกรณีเฉพาะหนึ่ง จะไม่สามารถประยุกต์ใช้กับผู้อื่นได้โดยตรง หากมีปัญหาเรื่องโรคโปรดปรึกษาแพทย์ หากมีปัญหาเรื่องยา โปรดปรึกษาเภสัชกร หรือปรึกษาผู้เกี่ยวข้องโดยตรงกับกรณีนั้นด้วยตนเองเท่านั้น"
Search :
คอลลาเจน

ปริมาณคอลลาเจนรับประทานไม่เกินกี่กรัมต่อวันจึงจะปลอดภัยคะ

[รหัสคำถาม : 252] วันที่รับคำถาม : 27 ก.ค. 64 - 17:56:55 ถามโดย : บุคคลทั่วไป
เข้าระบบเพื่อตอบคำถาม

No : 1

คอลลาเจน เป็นโปรตีนที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนต่อกันเส้นใย ร่างกายสร้างได้เองตามธรรมชาติ และเป็นส่วนประกอบหลักของ ผิวหนัง ผม เล็บ กระดูก ข้อต่อ กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น ผนังหลอดเลือด มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงและเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่อวัยวะต่างๆ [1,2] มีหลายชนิดและมีความแตกต่างกันในหน้าที่การทำงาน เช่น
- คอลลาเจนชนิดที่ 1 (Collagen Type I) เป็นคอลลาเจนที่พบในเส้นเอ็น หลอดเลือด ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ป้องกันเนื้อเยื้อไม่ให้ฉีกขาด และช่วยสมานแผลบนผิวหนังได้ดี จึงเป็นคอลลาเจนสำหรับบำรุงผิว
- คอลลาเจนชนิดที่ 2 (Collagen Type II) เป็นคอลลาเจนชนิดเดียวกับที่พบในเซลล์กระดูกอ่อนบริเวณข้อต่อ ช่วยกระตุ้นเซลล์ที่ทำหน้าที่สร้างกระดูกอ่อนให้มีจำนวนมากขึ้น จึงเป็นคอลลาเจนสำหรับบำรุงกระดูก
- คอลลาเจนชนิดที่ 3 (Collagen Type III) เป็นคอลลาเจนที่พบในผิวหนังที่มีการสร้างใหม่ พบมากในผิวของเด็ก จึงคล้ายกับคอลลาเจนชนิดที่ 1 [2]
แหล่งของคอลลาเจนจะอยู่ในโปรตีนจากผิวหนัง เนื้อ ไขกระดูก จากสัตว์ต่างๆ เช่น เนื้อวัว ไก่ หมู ปลาซาร์ดีน เป็นต้น ซึ่งแตกต่างกันในปริมาณและชนิดของคอลลาเจน เช่น คอลลาเจนจากผิวหนังของหมู จะพบคอลลาเจนชนิดที่ 1 และ 3 คอลลาเจนจากปลาจะพบคอลลาเจนชนิดที่ 1 เยอะ จึงเหมาะสำหรับช่วยในเรื่องของผิวพรรณ ส่วนคอลลาเจนที่สกัดจากไขกระดูกของหมู วัว หรือกระดูกไก่ จะมีคอลลาเจนชนิดที่ 2 เยอะกว่า จึงเหมาะสำหรับช่วยเรื่องกระดูกและข้อ [1,3]
ปัจจุบันมีการนำคอลลาเจนปกติมาผ่านกระบวนการย่อยให้มีขนาดเล็กลง เป็น คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed collagen) ซึ่งเพิ่มการละลายน้ำและทำให้ถูกดูดซึมได้ดีขึ้น [1,2]
รูปแบบผลิตภัณฑ์คอลลาเจนมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบที่เป็นคอลลาเจนเดี่ยว หรือคอลลาเจนรวมกับวิตามินหรือสารสำคัญอื่นๆ เช่น วิตามินซี วิตามินดี โคเอนไซม์คิวเทน คอนดรอยติน กลูโคซามีน หรือสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น มีทั้งแบบที่เป็นเม็ด เป็นผงบรรจุซองละลายน้ำ แบบผงบรรจุกระป๋องใหญ่ หรือแบบผสมกับเครื่องดื่มต่างๆ ซึ่งแตกต่างกันทั้งในชนิดของคอลลาเจน ปริมาณคอลลาเจน วิธีรับประทานและระยะเวลารับประทาน ประสิทธิภาพและข้อบ่งใช้ [2,4,5]
คอลลาเจนขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา จึงไม่มีผลในการป้องกัน หรือรักษาโรค [4]
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของต่างประเทศ ยอมรับว่าคอลลาเจนมีความปลอดภัย จึงไม่มีการกำหนด ปริมาณสูงสุดที่แนะนำต่อวัน เช่นเดียวกับอาหารทั่วไป [1]
อย่างไรก็ตาม ขนาดคอลลาเจนที่แนะนำและระยะเวลาในการรับประทานเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพ
- สำหรับบำรุงผิว เพิ่มความชุ่มชื้นและความยืดหยุ่น รับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ 2.5-10 กรัมต่อวัน นาน 8-12 สัปดาห์ (2-3 เดือน) ถึงจะมีประสิทธิภาพ [6-9]
- สำหรับบำรุงกระดูกและข้อ ช่วยลดอาการเจ็บจากข้อเข่าเสื่อม และช่วยให้ทำกิจวัตรประจำวันได้มากขึ้นรับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ 2-10 กรัมต่อวัน นาน 10-48 สัปดาห์ (3-12 เดือน) แต่หากเป็นคอลลาเจนแบบ Undenatured collagen type 2 (UC-II) รับประทาน 40 มิลลิกรัมต่อวัน นาน 6 เดือน ถึงจะมีประสิทธิภาพ [10-12]
ควรรับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ในขณะท้องว่าง เพราะหากทานหลังรับประทานอาหาร เอนไซม์ย่อยและกรดในกระเพาะ จะมีการหลั่งออกมามากทำให้คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ที่เป็นโปรตีนโดยย่อยและลดประสิทธิภาพลงได้ [13]
ในการศึกษาประสิทธิภาพและอาการข้างเคียงของคอลลาเจนต่อการบำรุงผิวหรือบำรุงข้อเข่าเสื่อมหลายๆ การศึกษาจะทำการศึกษาในขนาด 10 กรัมต่อวัน [6-8,10-12] ไม่มีรายงานอาการข้างเคียงจากผลิตภัณฑ์ [8] ในอีกหลายการศึกษาที่ใช้คอลลาเจนไฮโดรไลซ์ในขนาดต่ำกว่า 10 กรัมต่อวัน ก็ไม่มีรายงานถึงอาการข้างเคียงเช่นกัน [6,9,10,11] ดังนั้นหากรับประทานคอลลาเจนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน จึงถือว่าค่อนข้างมีความปลอดภัย
อย่างไรก็ตาม การใช้คอลลาเจน มีข้อพึงระวังในกรณีต่อไปนี้
1. ผู้ที่มีประวัติแพ้โปรตีนมาก่อน
2. ผู้ที่แพ้อาหารทะเล/ปลา เพราะส่วนมากคอลลาเจนในปัจจุบันถูกสกัดมาจากปลา
3. ผู้ป่วยที่เคยมีอาการผิดปกติเกี่ยวกับไต ไม่ควรทานโปรตีนในปริมาณสูง
4. ไม่แนะนำให้ใช้ในเด็กและหญิงตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร เนื่องจากยังไม่มีข้อมูลยืนยันความปลอดภัยที่น่าเชื่อถือเพียงพอ
แม้ว่าการบริโภคคอลลาเจนในปริมาณสูงๆจะไม่มีอันตราย แต่สารเติมแต่งอื่นที่นอกเหนือจากคอลลาเจน เช่น สารแต่งสี แต่งกลิ่นรส อาจเป็นอันตรายได้ หากรับประทานในขนาดที่สูงเกินไป [1]
โดยสรุปการรับประทานคอลลาเจนสำหรับบำรุงผิว รับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ 2.5-10 กรัมต่อวัน นาน 2-3 เดือน [6-9] สำหรับบำรุงกระดูกและข้อ รับประทานคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ 2-10 กรัมต่อวัน นาน 3-12 เดือน แต่หากเป็นคอลลาเจนแบบ Undenatured collagen type 2 (UC-II) รับประทาน 40 มิลลิกรัมต่อวัน นาน 6 เดือน การรับประทานในขนาดไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน มีความปลอดภัย แต่ต้องระวังในผู้ที่มีประวัติการแพ้ ควรเลือกเป็นคอลลาเจนไฮโดรไลเชต เพราะสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ควรเลือกคอลลาเจนชนิดที่ 1 และ 3 สำหรับบำรุงผิว คอลลาเจนชนิดที่ 2 สำหรับช่วยเรื่องข้อเข่าเสื่อม โดยดูจากข้อมูลที่ข้างผลิตภัณฑ์

เอกสารอ้างอิง
[1]. GRAS Notice for Hydrolyzed Porcine Trachea Cartilage. GRAS Notice (GRN) No. 713. US FDA [Internet]. Available from: https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GRAS/NoticeInventory/default.htm. cited on Nov. 14th 2021.
[2]. คอลลาเจน. ศูนย์ข้อมูลวิชาการบริษัทเมก้า ไลฟ์ไซแอ็นซ์ พีทีวาย จำกัด. [Online: https://www.megawecare.co.th/search/%E0%B8%84%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B8%99/product]. cited on Nov. 14th 2021.
[3]. León-López A, et al. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. Molecules. 2019 Nov. 7;24(22):4031.
[4]. MIMS Online Thailand. Collagen [Internet]. 2021. Available from: http://www.mims.com/thailand/drug/info/collagen. cited on Nov. 14th 2021.
[5]. คอลลาเจน. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข. [Online: https://porta.fda.moph.go.th/fda_search_all/main/search_center_main.aspx]. cited on Nov. 14th 2021.
[6]. Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J. Drugs Dermatol. 2019 Jan. 1;18(1):9-16.
[7]. Nomoto T, Iizaka S. Effect of an Oral Nutrition Supplement Containing Collagen Peptides on Stratum Corneum Hydration and Skin Elasticity in Hospitalized Older Adults: A Multicenter Open-label Randomized Controlled Study. Adv. Skin. Wound. Care. 2020 Apr;33(4):186-191.
[8]. Borumand M, Sibilla S. Effects of a nutritional supplement containing collagen peptides on skin elasticity, hydration and wrinkles. J. Med. Nutr. Nutraceut. 2015;4:47-53.
[9]. Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Skin Pharmacol. Physiol. 2014;27(1):47-55.
[10]. García-Coronado JM, et al. Effect of collagen supplementation on osteoarthritis symptoms: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Int. Orthop. 2019 Mar;43(3):531-538.
[11]. Kumar S, Sugihara F, Suzuki K, Inoue N, Venkateswarathirukumara S. A double-blind, placebo-controlled, randomised, clinical study on the effectiveness of collagen peptide on osteoarthritis. J. Sci. Food Agric. 2015 Mar 15;95(4):702-7.
[12]. Benito-Ruiz et al. A randomized controlled trial on the efficacy and safety of a food ingredient, collagen hydrolysate, for improving joint comfort. Int. J. Food Sci. Nutr. 2009;60 Suppl 2:99-113.
[13]. He Y, et al. Protein Hydrolysates' Absorption Characteristics in the Dynamic Small Intestine In Vivo. Molecules. 2018 Jun 29;23(7):1591.

วันที่ตอบ : 17 ก.พ. 65 - 10:37:26




พัฒนาระบบโดย ภานุชญา มณีวรรณ ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา 90110